O Steak Tartare é um prato versátil e variado, e pode ser servido como entrada, prato principal e até aperitivo.

Hoje, trouxemos uma receita especialmente feita por uma das funcionárias da Smart, que reúne criatividade e uma combinação perfeita deste prato com batatas rústicas. Confira:

INGREDIENTES

STEAK TARTARE

1 xícara (chá) de filé mignon fresco em cubos

1 colher (sopa) de cebola de picada

1 colher (sopa) de pepino em conserva picado

1 colher (sopa) de alcaparras picadas

1 colher (sopa) de mostarda Dijon

1 Pitada de Tempero Mix de Pimentas Smart

1 colher (chá) de molho inglês

1 colher (chá) de maionese

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 pitada de Tempero Sal Rosa Smart

BATATAS RÚSTICAS

4 batatas grandes com casca cortadas em tiras

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 pitada de Tempero Lemon Pepper Smart

MODO DE PREPARO

STEAK TARTARE
Reserve o filé na geladeira. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar um molho
bem homogêneo. Em seguida, adicione sobre a carne e misture bem.

BATATAS RÚSTICAS
Em uma tigela, coloque as batatas e adicione o Tempero Lemon Pepper Smart e o azeite de
oliva. Misture bem.

Em seguida, coloque as batatas em uma forma e leve ao forno pré-
aquecido a 180ºC até que fiquem douradas. Vire-as para dourar dos dois lados.

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