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Com certeza temos temperos maravilhosos no Brasil! Isso é inegável! Mas a nossa culinária, assim como todas as culinárias do mundo, também sofreu interferência positiva no sabor, porque várias das especiarias que utilizamos por aqui não são originárias do nosso país, como é o caso da pimenta do reino, do lemmon pepper e do chimichurri.  

Hoje, então, vamos contar um pouco sobre a origem desses três temperos deliciosos e muito bem quistos na mesa do brasileiro.

Pimenta do reino

A pimenta preta (Piper nigrum) é conhecida aqui como pimenta do reino. O grão, original da Ásia, era chamado de pimenta de Portugal durante o período colonial. Depois da colonização passou a se chamar pimenta do reino, porque vinha de Portugal e, logo, do reino.

A especiaria era muito utilizada na culinária real e, ainda durante a colonização, existia um forte comércio da pimenta, o que deixou o seu valor tão alto, que foi utilizada como moeda!

Lemon Pepper

Outro queridinho do Brasil, o lemon pepper, na verdade, pode ser chamado de condimento ou combinado de temperos, porque ele é feito com limão, pimenta, cebola, alho e outros ingredientes individuais. 

E essa delícia tem origem nos Estados Unidos e passou a ganhar reconhecimento por aqui com o surgimento de restaurantes especializados em comida norte-americana, como fish and chips, aquela combinação de peixe e batatas que encontramos por aí em bares e restaurantes, sabe?

Chimichurri

Esse é aqui do ladinho, dos nossos vizinhos Argentina e Uruguai, mas pode ser encontrado em outros países da América Latina e do mundo.

Assim como o lemon pepper, ele também é composto por outros ingredientes conhecidos, como ervas frescas ou desidratadas, vinagre e óleo. E é uma delícia para marinar carnes, por isso se popularizou a partir do churrasco, por exemplo.

E aí, qual é o seu favorito? Seja lá qual for, ter todos na cozinha é fundamental para garantir receitas incríveis e, olha só, você encontra todos eles em nossa linha de temperos! Aproveite!

Por redação Smart Temperos.