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Assim como outras inúmeras substâncias, o sódio é responsável por uma série de benefícios para o nosso organismo, mas quando utilizado em excesso, sim, ele pode ser tornar um problema, e é isso que hoje queremos te explicar. Saiba o porquê você não deve exagerar no sal.

 Quando o sódio é benéfico?

Em geral, ele é vital para o corpo, pois equilibra a quantidade de água no organismo, e a ausência de sódio pode levar a dores de cabeça, desidratação severa, fraqueza muscular, vômitos, diarreias e até mesmo a uma arritmia cardíaca. Complicado, né?

Não tanto,  porque a quantidade de sódio presente nos alimentos in natura já é o suficiente para o corpo humano, e é aí que mora o problema: a gente ingere muito mais sódio do que deveria!

E o que pouca gente sabe, é que o sódio também participa do fornecimento de energia para o organismo, porque ele age no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, transformando todos eles em energia para o corpo. Por isso, na ausência de sódio, possivelmente o cansaço apareça.

Quando o sódio é maléfico?

Infelizmente, acontece o seguinte: para realçar o sabor, a maioria dos produtos industrializados recebem muito sódio – e nessa jogada você pode incluir até os produtos light!

Sim, pasme! Para reduzir a quantidade de gordura ou açúcar presentes, geralmente as marcas ditas light compensam com uma dose maior de sódio. Ou seja, não deixe de ler o rótulo do que você consome, ok?

Em geral, o sódio em excesso pode ocasionar retenção exagerada de líquidos, piorando sintomas associados à obesidade e problemas cardíacos; e ele também retira o cálcio dos ossos que, cronicamente, pode levar ao desenvolvimento da osteoporose. Uma loucura! Por isso, cuidado! 

Mas existe alguma alternativa?

Com certeza! Você pode optar pelo Sal Rosa do Himalaia ou o Sal de Mossoró na hora de temperar suas receitas! Ambos possuem menos sódio que o sal de cozinha comum que conhecemos e, além disso, o Sal de Mossoró é considerado integral! Ah, e você também encontra entre os nossos produtos outros temperos totalmente livres de sódio. É só clicar e aproveitar!

Por redação Smart Temperos.